طبیعت خرد خود را پیوسته به ما نشان می دهد. چیزهایی مانند تخمه آفتاب گردان خام وجود دارند که به نظر می‌رسد با نیازهای ما مطابقت دارند و گیاهانی که با گل‌ها، برگ‌ها، ریشه‌ها، میوه‌ها و دانه‌هایشان مواد مغذی ایده‌آل را در هر فصل به ما می‌دهند.
به عنوان مثال تخمه آفتاب گردان خام با خواصی که دارد منبع ایده آلی از مواد مغذی برای سلامتی ما به خصوص در تابستان است.
در ادامه بخوانید و دلیل آن را دریابید!
آفتابگردان (Helianthus annuus L.) یک گیاه علفی یکساله بومی آمریکای شمالی و مرکزی است، اگرچه در سراسر جهان برای مصارف غذایی و دارویی کشت می شود.
قسمت خوراکی آفتابگردان دانه هایی هستند که به دانه نیز معروف هستند و Oil آن از آن it will be obtained. The latter is widely used both for food purposes and in the preparation of medicinal products.
مواد مغذی دانه آفتابگردان عبارتند از :
چربی ها: با شیوع اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه (21.5 گرم در 100 گرم) در مقایسه با چربی های اشباع شده (5.6 گرم در هر 100 گرم، طبق داده های bedca ).
پروتئین
کربوهیدرات ها
ویتامین E
فولات
ویتامین A
پتاسیم
فسفر
منیزیم
فوتبال
سلنیوم
Zinc
iron
تخمه آفتابگردان پوست کنده خام حاوی 574 کالری در هر 100 گرم است و در Weight loss diets نیز در حد متعادل مصرف شود .
دانه‌های آفتابگردان علاوه بر خواص تغذیه‌ای، به لطف ترکیباتشان، متحدان عالی برای سلامتی هستند:
اثرات آنتی اکسیدانی دارند.
عملکرد ضد التهابی را ارائه می دهد.
آنها از ما در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کنند.
خواص درمانی دارند.
آنها بروز بیماری هایی مانند دیابت، فشار خون بالا و کلسترول را کاهش می دهند.
روغنToدست آمده از تخمه آفتابگردان از تشکیل یا توسعه میکروب ها جلوگیری می کند، به همین دلیل است که از آن در آماده سازی برای استفاده موضعی برای مراقبت یا درمان بیماری های پوستی استفاده می شود.
به دلیل خاصیت نرم کنندگی ، از تخمه آفتابگردان برای تهیه محصولات آرایشی برای آبرسانی و محافظت از پوست، مو و ناخن ها نیز استفاده می شود.
اکنون که با خواص تخمه آفتابگردان آشنا شدید، بیایید برخی از فواید آن را کشف کنیم.
